phụ gia thực phẩm
Danh mục

Đang truy cập: 18
Trong ngày: 85
Trong tuần: 483
Lượt truy cập: 324043

Click vào ảnh lớn để zoom

Mã sản phẩm: WIN A7_PLUS
Giá : liên hệ

Số lượng    

Lượt xem: 440

Mô tả

Phụ gia tạo cấu trúc giòn dai cho giò chả-xúc xích

Giò chả đã là một món ăn quen thuộc của người Việt, nó dường như không thể thiếu trong những mâm cỗ hay đặc biệt là các dịp lễ tết, cúng bái. Chính vì vậy, nó không chỉ cần thơm ngon mà phải đảm bảo đẹp mắt đem lại sự hấp dẫn cho người thưởng thức. Thay vì dùng hàn the gây độc hại cho cơ thể, xu hướng hiện nay người ta thường tìm đến những loại phụ gia an toàn để thêm vào giò chả. 

xu_ly_thit_yeu  phu_gia_thuc_pham

Phụ gia tạo giòn dai WIN A3/ SUPER VG A5..

Tính chất:

  • Là chất dạng bột màu ngà đến trắng
  • Được dùng như chất tạo giòn dai thay thế hàn the
  • Giúp trích ly protein trong thịt, tăng tính liên kết giữa các sợi protein
  • Làm cho cấu trúc sản phẩm dai giòn hơn
  • Giúp ổn định hệ gel, tăng độ dẻo bóng cho mộc.
  • Là chất đệm điều chỉnh pH sản phẩm
  • Khả năng đặc biệt của polyphosphate là chúng có khả năng làm tăng khả năng giữ nước
  • Tăng khả năng liên kết và tăng hiệu suất sản xuất.

Xuất xứ: ThaiLan/ Úc

Thành phần: với chiết suất từ POLY PHOTPHATE giúp cải thiện cấu trúc protein, giữ nước trong thịt,kết hợp cùng enzym TG giúp tạo liên kết cho thịt,tái tạo độ giòn dai cho giò chả...

Hàm lượng: 2.2gam/kg sản phẩm

Hạn sử dụng: 1-2 năm

Sản phẩm có công bố, vệ sinh an toàn thực phẩm đi kèm khi mua hàng

Do điều kiện xay của mỗi cơ sở khác nhau(có khách sử dụng máy truyền thống, máy công nghiệp, máy có bọc đá, máy ko có bọc đá, máy có biến tầng, máy ko có biến tầng), nguồn nguyên liệu mỗi nhà mỗi khác nhau( thịt nóng, thịt lạnh, thịt gà, cá...) Nên hãy:

  • Cho chúng tôi biết rõ điều kiện xay của khách hàng và tay nghề của bạn
  • Nguồn nguyên liệu mà bạn sử dụng...
  • Mong muốn về độ giòn của bạn là thế nào...

===> Chúng tôi cam kết tư vấn và cung cấp cho bạn phụ gia tốt nhất phù hợp với điều kiện xay của bạn

VAN GIA FOOD với đội ngủ nv nhiều năm kinh nghiệm,chúng tôi cam kết đồng hành tư vấn và hỗ trợ để mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất cho quý khách.

Liên hệ tư vấn và nhận mẫu miễn phí

Hotline: 0947.175.149 Quế Lâm

 

Các từ khóa liên quan đến chất tạo giòn dai



Phản hồi

Người gửi / điện thoại

Nội dung

 
09-07-2020 22:35:25 Chí Đôn

Mình đang muốn tìm phụ gia bảo quản sản phẩm thịt chiết suất tự nhiên, không biết bên mình có sản phẩm nào k? 

Trả lời

02-08-2020 18:34:01 phugiathucphamsach

dạ,sản phẩm mình đang xem làm chất phụ gia chiết xuất tự nhiên, thay thế sudium benzoat trong lĩnh vực bảo quản thịt đó ạ

Trả lời


 

NPP: CTY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VẠN GIA

Đ/C: K13 TTN05, ấp Thống Nhất 1, Xã Tân Thới Nhì,huyện Hóc Môn,TP.HCM

Liên hệ :0947.175.149