Phụ gia xử lý thịt yếu

 Trong quy trình làm giò, nhà sản xuất nào cũng mong muốn được lấy thịt dẽo, thịt nóng để cho ra sản phẩm chất lượng. Tuy nhiên nhiều lúc dù chúng ta đi lấy thịt nóng, nhưng vẫn gặp phải những con heo bơm nước, làm chất lương thịt bị giảm, ảnh hưởng tới quá trình xay ra sản phẩm bị khô, liên kết yếu,ko tạo được cấu trúc giòn dai....

Đôi lúc nhà sản xuất muốn phối giữa thịt nóng và thịt lạnh để giảm giá thành sản phẩm....thì Gelatin là sự lựa chọn hoàn hảo để hỗ trợ trong trường hợp này :

Chất xử lý thịt yếu_ Gelatin

- Xuất xứ: Đức

- Công dụng: Hỗ trợ xử lý các vấn đề về thịt yếu, tái tạo độ liên kết cho thịt yếu, thịt đông lạnh. Hỗ trợ tạo liên kết cho xay giò, làm giò...

-Ứng dung: giò chả,xúc xích,jambon,pate...

Lưu ý: Sản phẩm có công bố vệ sinh an toàn thực phẩm đi kèm khi mua hàng....

Qúy khách hàng có cơ sở sx đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu hãy gọi cho chúng tôi, chúng tôi sẵn sàng tư vấn để đạt hiệu quả cho quý khách.

Liên hệ DT+ZALO :0947.175.149 (Quế Lâm)